酸梅晶（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 1.2g | 4 | 2.0g | 60.0% | |
| 能量(Energy) | 1676kJ | 5 | 1628kJ | 103.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 0.2g | 6 | 8.1g | 2.0% | |
| 脂肪(Fat) | |||||
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.2g | 8 | 3.6g | 6.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 98.4g | 1 | 82.1g | 120.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.21mg | 2 | 0.20mg | 105.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.69mg | 2 | 0.33mg | 209.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.20mg | 6 | 11.76mg | 2.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 5.0mg | 3 | 85.4mg | 6.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 29mg | 8 | 120mg | 24.0% |
| 磷(P) | 4mg | 8 | 234mg | 2.0% | |
| 钾(K) | 50mg | 7 | 913mg | 5.0% | |
| 钠(Na) | 11.5mg | 6 | 67.9mg | 17.0% | |
| 镁(Mg) | 6mg | 6 | 86mg | 7.0% | |
| 铁(Fe) | 6.8mg | 2 | 3.9mg | 175.0% | |
| 锌(Zn) | 1.56mg | 1 | 0.99mg | 158.0% | |
| 硒(Se) | |||||
| 铜(Cu) | 0.07mg | 6 | 0.51mg | 14.0% | |
| 锰(Mn) | 0.05mg | 8 | 0.84mg | 6.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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